En la cocina de Cozumel predomina la cocina mexicana, estadounidense e internacional. Los mariscos siempre son una buena elección, al igual que la cochinita pibil, un plato de cerdo bien especiado y asado a fuego lento. Refréscate con una michelada, hecha con cerveza y jugo de lima recién exprimido que se sirve con hielo en un vaso con el borde escarchado con sal. O sigue la tradición con el tequila, el licor característico de México.
Cozumel, una joya en el Caribe mexicano, despierta los sentidos con su rica y diversa gastronomía local. Desde sabores picantes hasta delicias refrescantes, las tradiciones culinarias de Cozumel ofrecen un viaje de sabores que hará bailar a tus papilas gustativas.

Mariscos Frescos:

Con el Mar Caribe a la puerta, Cozumel ofrece algunos de los mariscos más frescos que jamás probarás. Deléitate con el ceviche, donde pescado o camarones marinados en limón se combinan con cilantro y un toque de chile. O prueba el "pescado a la tikin-xic," una especialidad local de pescado a la parrilla con pasta de achiote, cítricos y especias.

Cocina Yucateca:

Cozumel forma parte de la región de Yucatán, conocida por su enfoque único en la gastronomía mexicana. Saborea platillos como el "cochinita pibil," cerdo marinado y cocido lentamente, o los "panuchos," tortillas rellenas de frijoles refritos y cubiertas con pavo o pollo marinados con achiote.

Tacos:

No puedes visitar México sin disfrutar de un delicioso taco, y Cozumel no es la excepción. Los puestos callejeros y las taquerías locales ofrecen una variedad de opciones, desde el suculento al pastor hasta el carne asada o el tierno cerdo marinado.

Salsas y Condimentos:

Las salsas de Cozumel son una obra de arte, añadiendo un estallido de sabor a cada comida. Prueba "xnipec," una salsa picante elaborada con chiles habaneros y jugo de naranja agria, o "sikil pak," una crema elaborada con semillas de calabaza, tomates y chiles asados.

Agua de Jamaica:

Para saciar la sed, no te pierdas el "agua de jamaica," un refrescante té de hibisco con un equilibrio delicioso entre dulce y ácido. Es una bebida popular y refrescante, especialmente en los días cálidos de Cozumel.

Postres Yucatecos:

Termina tu comida con un toque dulce probando los postres yucatecos. Las "marquesitas" son crepes crujientes y finos rellenos de Nutella, queso o dulce de leche. También puedes probar los "caballeros pobres," un pudín de pan y leche servido con un jarabe dulce y rico.

Margaritas y Mezcal:

No olvides disfrutar de una margarita clásica o saborear un trago de mezcal, un destilado ahumado y artesanal que refleja la herencia del agave de la región.

Comida Callejera:

Abraza la autenticidad de la cultura de la comida callejera de Cozumel. Prueba "tostadas" cubiertas con ceviche, "elote" (maíz a la parrilla), o "paletas" (paletas heladas) para un rápido y sabroso bocado.
La escena culinaria de Cozumel es una aventura que combina a la perfección la tradición mexicana con un toque caribeño. Ya sea que estés cenando en un restaurante frente a la playa o en un acogedor comedor familiar, las delicias culinarias de Cozumel prometen un viaje inolvidable para tu paladar.